타운가이드

기사와라즈시 나가스카에서 숙성 간장 라멘을 제공하는 야마토장 가게입니다. 옛날 방식 그대로의 제조법을 고집하여 국산 통콩 ・ 밀 ・ 소금만을 사용하여 전통 나무통에서 약 1년 동안 숙성시킨 '시모소 간장'을 베이스로 한 한 그릇을 제공하고 있습니다.

기미쓰역에서 도보로 약 4분 거리에 위치한 ‘기미쓰노 칸’은 제철 신선한 생선과 정성스럽게 준비한 일식을 부담 없이 즐길 수 있는 이자카야입니다. 매일 공수해 오는 신선한 해산물을 사용한 회와 숯불구이, 단품 요리 등 술과 잘 어울리는 다양한 메뉴를 준비하고 있습니다.

독일 각지에서 전통의 맛을 선사하는 키타카타 라멘 BANNAI입니다. 저희 가게는 본고장 ・ 후쿠시마현 키타카타시의 유서 깊은 ‘사카우치 식당’의 맛을 유럽에서 재현하고 있습니다. 1958년 창업 당시의 레시피를 계승하여, 일본인은 물론 현지 분들에게도 사랑받는 담백하면서도 깊은 풍미가 있는 키타카타 라멘을 계절을 가리지 않고 제공하고 있습니다. 매장 내부...